צריכת משקאות ממותקים מעלה את הסיכון למחלות כבד בנשים

מחקר חדש מצא סיכון גבוה משמעותית של נשים אחרי גיל המעבר לחלות בסרטן הכבד או למות ממחלות כבד כרוניות אם הן נוהגות לשתות משקה ממותק אחד ביום יחסית לנשים לאחר גיל המעבר ששותות עד שלוש משקאות כאלה בחודש. עם זאת, נתוני התחלואה ונתוני התמותה ממחלות כבד כרוניות אינם גבוהים משמעותית בצרכניות של משקאות ממותקים בממתיקים מלאכותיים.

המחקר, שעקב אחרי כ-100,000 נשים במשך כ-20 שנה, פורסם בשבוע שעבר בכתב העת JAMA Network. המחקר כלל קבוצה פרוספקטיבית בת 98,786 נשים בגילאי 50 עד 79 שנה, שנרשמו למיזם שבדק את בריאות האישה מ-1993 עד 1998 ב-40 מרכזים קליניים בארה"ב, והיו במעקב עד למרץ 2020.

החוקרים ביקשו לבדוק אם צריכה גדולה יותר של משקאות ממותקים קשורה לסיכון גבוה יותר לסרטן הכבד או לתמותה ממחלות כבד כרוניות שהוגדרה כמחלת כבד שומני לא אלכוהולי, פיברוזיס בכבד, שחמת כבד, מחלות כבד אלכוהוליות והפטיטיס כרוני. כן ביקשו לחקור את הקשר בין צריכת משקאות ממותקים בסוכר, משקאות ממותקים באופן מלאכותי ושכיחות סרטן הכבד ותמותה ממחלות כבד כרוניות.

במהלך מעקב חציוני של 20.9 שנים, 207 נשים פיתחו סרטן כבד ו-148 מתו ממחלת כבד כרונית. בתחילת המחקר, 6.8% מהנשים צרכו מנה אחת או יותר של משקה ממותק ביום, ו-13.1% צרכו מנה אחת או יותר של משקה ממותק באופן מלאכותי ביום במעקב של שלוש שנים. בהשוואה לצריכה של שלוש מנות או פחות של משקאות ממותקים בחודש, אלו שצרכו מנה אחת או יותר ביום היו בסיכון גבוה יותר באופן משמעותי לסרטן הכבד: 18.0 לעומת 10.3 ל-100,000 שנות אדם. התמותה ממחלות כבד כרוניות עמדה על 17.7 לעומת 7.1 ל-100,000 שנות אדם.

בהשוואה לצריכה של שלוש משקאות ממותקים מלאכותית או פחות בחודש, נשים שצרכו משקה ממותק מלאכותי אחד או יותר ביום לא היו בעלות שכיחות מוגברת משמעותית של סרטן הכבד: 11.8 לעומת 10.2 ל-100,000 שנות אדם או תמותה ממחלות כבד כרוניות - 7.1 לעומת 5.3 ל-100,000 שנות אדם.

החוקרים סיכמו כי נשים לאחר גיל המעבר שצרכו משקה ממותק אחד או יותר ביום היו בסיכון גבוה יותר לסרטן הכבד ומוות ממחלת כבד כרונית, בהשוואה לנשים שצרכו שלוש מנות או פחות של משקאות ממותקים בחודש וכי נדרשים מחקרים נוספים על מנת לאשש את הממצאים ולזהות את המסלולים הביולוגיים של הקשרים בין משקאות ממותקים לתחלואה ולמוות במחלות כבד כרוניות ובסרטן.